Celer kostky 640g

Název dokumentu: Přezkoumal a schválil: Vypracovala:
Specifikace hotového výrobku Jméno: Radek Hynek Jméno: Ing. Milada Křivánková
Platnost dokumentu od:
29.01.2020
Datum schválení:
29.01.2020
Datum vypracování:
29.01.2020
Vydání číslo: 2
Specifikace výrobku Celer – kostka
Zařazení výrobků v komoditní vyhlášce Vyhláška č. 157/2003 Sb., v platném znění.
Složení Celer, pitná voda, ocet kvasný lihový, cukr, jedlá sůl,
extrakty koření, sladidlo E 954, antioxidant: disiřičitan
draselný.
Hmotnost 640 g
Pevný podíl 330 g
Mikrobiologické požadavky Nařízení č. 2073/2005, v platném znění.
Fyzikální požadavky Vyhláška č. 157/2003 Sb., v platném znění.
Chemické požadavky Nařízení č. 1881/2006, v platném znění.
Mikrobicidní ošetření Tepelné ošetření sterilací do 100C
Způsob balení a typ obalového materiálu Sklo 720 ml, víčka TO 82, streč fólie, palety Euro
Minimální trvanlivost do 4 roky od data výroby
Podmínky skladování a uvádění do oběhu Po otevření skladujte v ledničce a spotřebujte do 7 dní.
Nevystavujte přímému slunečnímu záření.
Skladujte od 3C - 30C, po otevření do 5C
Výživové údaje Energetická hodnota:
Tuky:
z toho nasycené mastné kyseliny:
Sacharidy:
z toho cukry:
Bílkoviny:
Sůl:
45 kJ /11 kcal
0,0 g
0,0 g
1,5 g
0,0 g
0,8 g
1,1 g
Údaje na etiketě Výrobce, název výrobku, hmotnost, datum spotřeby,
složení, EAN kód, uchování u spotřebitele, tabulka
nutričních údajů
Očekávané použití výrobků Výrobek je určen k přímé spotřebě nebo k dalšímu
zpracování u zákazníka
GMO V souladu s platnou legislativou a na základě dostupných
informací prohlašujeme, že výrobky dodávané
společností RAPA, s.r.o., Bzenec nejsou vyrobeny
z geneticky modifikovaného materiálu a není je tedy
potřeba označit jako geneticky modifikované a jsou
v souladu s legislativou EU, včetně nařízení Evropského
parlamentu a Rady č. 1829/2003 a č. 1830/2003.
Výrobek je ošetřen ionizujícím zářením NE
2/2
Prohlášení o alergenech
Alergeny dle Nařízení č. 1169/2011 Výrobek obsahuje alergen
1. Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves,
špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy
a výrobky z nich,
kromě:
a) glukózových sirupů na bázi pšenice, včetně dextrózy;
b) maltodextrinů na bázi pšenice;
c) glukózových sirupů na bázi ječmene;
d) obilovin použitých k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu
zemědělského původu
NE
2. Korýši a výrobky nich NE
3. Vejce a výrobky z nich NE
4. Ryby a výrobky z nich,
kromě:
a) rybí želatiny použité jako nosič vitaminových nebo karotenoidních
přípravků;
b) rybí želatiny nebo vyziny použité jako čiřicí prostředek u piva a vína
NE
5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich NE
6. Sójové boby a výrobky z nich,
kromě:
a) zcela rafinovaného sójového oleje a tuku ( 1 );
b) přírodní směsi tokoferolů (E306), přírodního d–alfa tokoferolu, přírodního
d–alfa–tokoferol–acetátu, přírodního
d–alfa–tokoferol–sukcinátu ze sóji;
c) fytosterolů a esterů fytosterolů získaných z rostlinných olejů ze sóji;
d) esteru rostlinného stanolu vyrobeného ze sterolů z rostlinného oleje ze sóji
NE
7. Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy),
kromě:
a) syrovátky použité k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu
zemědělského původu;
b) laktitolu
NE
8. Skořápkové plody, konkrétně: mandle (Amygdalus communis L.), lískové
ořechy (Corylus avellana), vlašské ořechy
(Juglans regia), kešu ořechy (Anacardium occidentale), pekanové ořechy
(Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), para
ořechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamie
(Macadamia ternifolia) a výrobky z nich,
kromě ořechů
použitých k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského
původu
NE
9. Celer a výrobky z něj ANO
10. Hořčice a výrobky z ní NE
11. Sezamová semena a výrobky z nich NE
12. Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10
mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se
propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po
rekonstituování podle pokynů výrobce
ANO
13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj NE
14. Měkkýši a výrobky z nich N