Popis
VÝROBCE
SENF, spol. s r.o.
Mostecká 2580
438 01 Žatec
Druh a skupina podle vyhlášky č. 331/1997 Sb.,
kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících
zákonů, pro koření, jedlou sůl, dehydratované výrobky a ochucovadla a hořčic
Země původu Česká republika Druh hořčice Skupina plnotučná
Popis výrobku
hořčice plnotučná je potravina vyrobená z mletých semen žlutých druhů hořčice bílé
výrobek splňuje požadavky vyhlášky Ministerstva zemědělství č. 331/1997 Sb.
Složení voda, hořčičné semeno žluté, ocet kvasný, cukr řepný, sůl, koření
Vlastnosti
vzhled kašovitá hmota bez hrubých částic
barva jasně žlutohnědá
chuť a vůně řízná, palčivá
Alergeny dle přílohy č. 2 k Nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1169/2011 je hořčice a výrobky z ní potravinovým alergenem
GMO výrobek neobsahuje geneticky modifikované organismy nebo produkty a nebyl vyroben z GMO surovin
Ozáření při výrobě nebylo použito ionizující záření
Fyzikální a chemické
požadavky
sušina cukr jako sacharóza kyselost jako kyselina octová tuk písek pH
min. 20 % min. 5 % max. 2,5 % min. 3,6 % max. 0,1 % 3,5 - 4,0
výrobek splňuje požadavky těchto právních předpisů:
• vyhláška č. 4/2008 Sb., kterou se stanoví druhy a podmínky použití přídatných látek a extrakčních rozpouštědel
při výrobě potravin
• nařízení Komise (ES) č. 1881/2006 ze dne 19. prosince 2006, kterým se stanoví maximální limity některých kontaminujících látek v potravinách
Mikrobiologické
požadavky
výrobek splňuje požadavky nařízení Komise (ES) č. 2073/2005 ze dne 15. listopadu 2005 o mikrobiologických kritériích pro potraviny (v platném znění) a je v souladu s kritérii v normě ČSN 56 9609 „Pravidla
správné hygienické a výrobní praxe-Mikrobiologická kritéria pro potraviny. Principy stanovení a aplikace“
Způsob použití
použití ve studené i teplé kuchyni (ochucovadlo uzenin a jiných masných výrobků, přísada do omáček,
pomazánek a salátů)
výrobek je nevhodný pro děti do 3 let a pro alergiky na hořčici
Balení PS kelímky, PP lahve, PP kbelíčky, sklenice
Obaly
obaly splňují požadavky těchto právních předpisů:
• nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1935/2004, o materiálech a předmětech určených pro styk
s potravinami a o zrušení směrnic 80/590/EHS a 89/109/EHS,
• nařízení Komise (EU) č. 10/2011, ze dne 14. ledna 2011, o materiálech a předmětech z plastů určených pro styk
s potravinami.
Skladování
v suchých a čistých skladech, teplota skladování 1 - 30 °C, chránit před přímým slunečním zářením
teplota skladování pro firmu PENNY : 1 – 25 °C
Přeprava v krytých, čistých a suchých přepravních prostředcích určených pouze pro přepravu potravin
DMT Plastové obaly: 6 měsíců od data výroby Sklenice: 12 měsíců od data výroby
Průměrné výživové
hodnoty ve 100 g
výrobku
Energetická
hodnota Tuky z toho nasycené
mastné kyseliny Sacharidy z toho
cukry Bílkoviny Sůl Vláknina
389 kJ/93 kcal 4,9 g 0,1 g 5,2 g 5,2 g 6,8 g 1,6 g 3,0
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.