Popis
VITANA a.s., Specifikace výrobku
Obchodní název výrobku: Worcestrová omáčka
Identifikační číslo: 124060
Číslo a kód obalu:
Objem: 1 000 ml
Adresa: Mělnická 133, 277 32 Byšice, Česká republika
Datum vydání: 25. 1. 2008
Datum revize: 5. 2. 2018
Vypracoval (funkce): Ing. B. Zagorová vývojový pracovník
Schválil (funkce): Ing. V. Macek, vedoucí vývojového oddělení
1. Zařazení:
Zařazení výrobků podle legislativních požadavků:
Druh: ochucovadla
Skupina: –
Podskupina: –
Povinná součást názvu podle Vyhlášky: tekuté ochucovadlo
2. Složení výrobku:
a) Text o surovinovém složení uvedený na spotřebitelském obalu:
Pitná voda, ocet, cukr, jedlá sůl max. 6%, víno, švestková povidla (švestky, jablka, kyselina
citronová), směs koření, barvivo E150d, sušený rajčatový protlak, aromata, chilli extrakt, česnekový
extrakt.
Může obsahovat stopy lepku, vajec, mléka, celeru a vlčího bobu.
b) Tabulka nutričních hodnot na spotřebitelském obalu:
Výživové údaje výrobku ve 100 g
Energie 378 kJ / 88 kcal
Tuky
z toho nasycené mastné
kyseliny
0,08 g
0 g
Sacharidy
z toho cukry
21,4 g
20,8 g
Bílkoviny 0,3 g
Sůl 5,0 g
Identifikační číslo: 124060
Datum revize: 5. 2. 2018
Strana: 2
c) Obsah alergenů ve výrobku:
Výrobek obsahuje některou z dále uvedených složek ANO / NE
Obiloviny obsahující gluten (pšenice, žito, ječmen, oves
apod.) nebo výrobky z nich
NE
Korýši a výrobky z nich NE
Vejce a výrobky z vajec (vaječný lecithin) NE
Ryby a výrobky z nich NE
Burské oříšky (arašídy) a výrobky z nich NE
Sója a výrobky ze sóji NE
Mléko, mléčné výrobky, laktóza NE
Ořechy a výrobky z nich NE
Oxid siřičitý o koncentraci nad 10 mg/kg NE
Celer a výrobky z něj NE
Hořčice a výrobky z ní NE
Sezam a výrobky z něj NE
Vlčí bob a výrobky z něj NE
Měkkýši a výrobky z nich NE
Příprava pro senzorické posouzení:
4 g do 200 ml horké vody
3. Hmotnost:
Objem: 1000 ml
Odchylka: – 2 %
4. Podmínky skladování a minimální trvanlivost výrobku
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.